• Le patois charentais ou patois saintongeais:  les règles pour le parler et le lire
• Les grands patoisants et leurs journaux
• Goulebenèze, la vie du barde saintongeais disparu
• Qui continue à faire vive le langage de la Santonie
  
  
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• La cagouille : l'emblème des charentais
• Légendes, croyances et traditions de la race cagouillarde
• Les Cagouillards d'aneut
• Eleveur d'escargots : métier d'avenir
• Tout savoir pour devenir héliciculteur
• Plats traditionnels et news recettes
  
  
  
  
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• Des huîtres au coeur du département de la Charente
• Toute une histoire de l'estuaire de la Gironde à la baie de l'Aiguillon
• Entre la Seudre et le fleuve Charente : Marennes-Oleron, la grande marque
• Dans les Pertuis : Ile d'Aix, Ile Madame, Fouras, Ile de Ré ...
• Ostréiculteur, un métier d'aujourd'hui à tenter
• Mille et une façons de manger les huîtres

• L'ineffable goret de famille
• Toute la cuisine du cochon : boudines, pâtés, ghigouri, jambon ...
• Le sanglier : l'ancêtre du cochon
• Pas de laiteries sans porcheries
• Les chasseurs : des ghenses à respecter
• Où s'approvisionner de bons gorets 
             
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
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• L'homme : une aptitude permanente à croire
• Les croyances de Néanderthal aux bénédictins de Cluny
• La découverte du Néanderthalien de Saint-Césaire
• Comprendre Compostelle avec les tombeaux-saints des Saintongeais
• Quand Eutrope et Cybard faisaient le miracle
  
  
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• La voie romaine : l'incontournable passage
• Péleriner sur Agrippa et Antonin
• Saint Jacques de Compostelle : pélerinage confidentiel ou chemin de grande randonnée ?
• La préférence saintongeaise aux miracles des fonctaines sous la bienveillance de la sainte Vierge
• Compostelle ? : en être
  
  
  
  
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• L'histoire de la Jh'irons deux"
• Royan sur l'estuaire de la Gironde : la capitale mutilée
• Le Fâ : le grand port romain abandonné
• Le créac : dernier des esturgeons
• Le Caviar : l'or gris de Saintonge
• La pibale : les diamants de la Rivière
• Les Charentais mangeront-ils encore des anguilles ?

• La moule : une si jolie histoire

• La forêt médiévale : l'annexe du champ
• La chasse à courre d'hier et ses rallyes d'aujourd'hui
• Légendes des sous-bois de la fade Mélusine au dernier fadet
• Quand les abbayes défrichaient le repaire des ermites
• Les forêts charentaises : du Moyen-Âge à la Révolution 
• Les bois de Colbert et ceux de l'Hermione de Rochefort-sur-Mer
• On marie les drôles, coupons les popions, ces peupliers venus par lamer (ce numéro fait suite au n° 8 et annonce le 11)
  
  

• Les forêts charentaises de la Révolution à nos jours 
• Des arbres verts de la Liberté aux arbres remarquables
• La chasse à la bécasse
• Forêts publiques et bois privés
• Les forêts de pins à résine : des plantations récentes
• Le phare de la forêt de la Coubre, bientôt "à" la mer
• Attention aux termites
• Des scieurs de long à la zigougnante !
• Que sont devenues les aides "tempête" (ce numéro conclue les n° 8 et 10)
  
  

• Quand les Charentes imposent de réécrire l'histoire de la viticulture
• La feuille de vigne est-elle l'habit d'Adam ?
• La vigne, une liane avant tout !
• Avant, la lambrusque
• Cherchez la lambrusque en Charentes
• La biologie de la vigne
• Dizez-zou don
• Les veillées de gala de Gueurnut 
• (ce n° est en lien avec le n°13) 

• Quand les abbayes écrivent l'histoire de la vigne
• Le vin des villas romaines
• Pourquoi le vin est symbole chez les Chrétiens
• Blanc pour les Catholiques, rouge pour les Protestants
• Ce vin, sauveur de l'eau
• Les vignes du seigneur
• La vinification au Moyen-Age
• Réussir le farci charentais
• La marquise du Pays Gabaye (ce n° fait suite au 12)

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• Le sel de l'Atlantique de la Gironde à L'Ile de Ré
• La sau, un sel parmi les autres
• Le grand Sel de l'Alchimie
• Ce sel indispensable pour vivre
• Pourquoi la mer est salée
• Les Gaulois, bouilleurs de sel
• Du sel pour chasser les démons
• Le frigo des temps passés
• Découvrez la magie du marais salant 

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• L'avancée de la Sèvre Niortaise face à la montée de la mer
• Le mystère du Lac des Deux Corbeaux
• Le long dessèchement du Béraude des Colliberts
• Le mouillé des Pibâs, l'âme du marais
  

• Après le Langon, Marans dans les terres 
• Les bouchôleurs de Charron sont-ils condamnés ?
• L'Ile de Ré dans les vases dans 1600 ans ? 
• Pictons / Santons, quelle frontière ?
  
• Dossier : Le Poitevin-Saintongeais, une curiosité régionale

• Quand la poule fait toute une histoire
• Qui en premier, l'oeuf ou la poule ?
• Pas de poulet au menu de Néanderthal
• Le symbole du coq gaulois : une invention de la Renaissance
• La Marans du Marais
• Sauver la poule de Barbézieux
• Une grippe aviaire à donner la chair de poule
• Actualité : le Paléosite de Saint-Césaire ; Poitevin-Saintongeais, un triste feuilleton

• Le Patois charentais reconnu Langue de France
• Tous les arcanes de la reconnaissance officielle
• Qui sont les Saintongeais ?
• A découvrir dans la galerie de portraits : Belot, Bussereau, Piqthiu, les Branles-Mijhots, ...
  
  
  
  
  
  
  
  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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